• Deutsch
  • Italienisch
Youtube

Principe Corsini

Principe Corsini

Die Kellerei

VILLA LE CORTI
Rund um den Herrensitz der Villa Le Corti in San Casciano Val di Pesa, im Herzen des Chianti-Anbaugebiets, erstreckt sich das dazugehörende Landgut: Zirka 250 Hektar, die den für diese Region typischen Produkten gewidmet sind, dem Chianti Classico und dem nativen Olivenöl extra.
Im Jahre 1992 wurde nach dem Treffen zwischen dem Leiter des Weinguts, Principe Duccio Corsini, und dem Weinkunde-Fachmann Carlo Ferrini der traditionelle Weinanbau bzw. die Produktion des Weines „revolutioniert“ und ist heute das Glanzstück des Gutes Le Corti.
Auf Hügeln zwischen 250 und 320 m ü.M. befinden sich 49 Hektar Weinberg, mehrheitlich angebaut mit Sangiovese und in kleinerem Masse mit Merlot, Cabernet Sauvignon, Canaiolo und Colorino für die Produktion des Chianti Classico DOCG. Bodenbeschaffenheit, Klima und Höhenlage finden auf den Hügeln von San Casciano in angenehmen Weinen von schöner Struktur ihren Ausdruck; Weine, in denen Weichheit, Abgerundetheit und Eleganz im Vordergrund stehen.Zahlreiche wichtige internationale und nationale Auszeichnungen bestätigen dies.
TENUTA MARSILIANA
Das ursprünglich rund 8000 Hektar umfassende Gut Marsiliana wurde nach der Enteignung durch den Staat auf die aktuellen 3000 Hektar verkleinert. 150 Hektar davon werden mit Saatgut, 18 mit Weinreben (seit 1995 von Duccio Corsini) bebaut. Die übrige Fläche besteht aus Waldgebiet.
Die Familie Corsini führte den Landbau 1759 in der Maremma ein, die zuvor aufgrund der vielen Sümpfe als Malariagebiet bekannt war. Heute gilt das Weinunternehmen als Masstab des toskanischen Landbaus. Dabei geht Duccio Corsini neue Wege und setzt in der Weinherstellung in erster Linie auf innovative und fortschrittliche Techniken. Das auf einem Hügel liegende Schloss und das angrenzende Land strahlen einen unvergleichlichen Zauber aus und eröffnen einen herrlichen Ausblick, der bis zum Meer reicht.

Download PDF

50026 San Casciano (FI)
Via S. Piero di Sotto 1-5
http://www.principecorsini.com
Tel: +39 055829301 - Fax: +39 0558290089

  • VILLA LE CORTI

    • Zac Chianti Classico Gran Selezione DOCG ORGANICVILLA LE CORTI

      AnbaugebietSan Casciano in Val di Pesa, Firenze
      RebsorteSangiovese
      VinifizierungDie Vergärung erfolgt in kegelförmigen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 28°C während 16 Tagen. Zugabe von selektionierten Edelhefen
      Ausbau und VerfeinerungNach der malolaktischen Gärung wird der Wein während 18 Monaten in französischen Eichenholzfässern ausgebaut. Danach folgt die Abfüllung mit weiteren 8 Monaten Verfeinerung auf der Flasche
      VerkostungsnotizLeuchtende und intensive rubinrote Farbe. An der Nase mediterrane Orangen- und Lavendel-Noten mit blumigem Bouquet. Am Gaumen körperreich und vollmundig, mit einer frischen Säure und einem eleganten, lang anhaltenden Finale. Man erkennt auch mineralische Noten, welche die Würzigkeit des Weines unterstreichen
      Speiseempfehlungen Ein idealer Tafelbegleiter
      Lagerfähigkeit5 - 8 Jahre
      Serviertemperatur18°C

    • Le Corti Chianti Classico DOCG ORGANICVILLA LE CORTI

      AnbaugebietSan Casciano in Val di Pesa, Firenze
      Rebsorte95% Sangiovese, 5% Canaiolo und Colorino
      VinifizierungVergärung und Mazeration in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur max. 28° für 15 Tage
      Ausbau und Verfeinerung12 Monate in Zementbehältern und zum Teil in Holzfässern
      VerkostungsnotizIntensiv rubinrote Farbe, mit granatroten Reflexen. Ausgeprägtes Bouquet, gut erkennbar die Herkunft und die Rebsorten.Die einzelnen aromatischen Komponenten sind harmonisch und vielstimmig. Im Hintergrund fruchtig nach roten und schwarzen Kirschen, dann schöne floreale (Veilchen) und würzige Noten. Am Gaumen körperreich, gut eingebundene Tannine und lang anhaltend, er bezeugt bestens die noblen Eigenschaften des Sangiovese aus dem Chianti-Gebiet
      SpeiseempfehlungenEin guter Tafelbegleiter. Probieren Sie ihn auch leicht frisch zu Fisch-Frittüre oder Tempura
      Lagerfähigkeit8 Jahre
      Serviertemperatur18°C

    • Don Tommaso Chianti Classico Gran Selezione DOCG ORGANICVILLA LE CORTI

      AnbaugebietSan Casciano in Val di Pesa, Firenze
      Rebsorte85% Sangiovese, 15% Merlo
      VinifizierungDie Vergärung und die Mazeration erfolgen in offenen konischen Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, 18 Tage für den Sangioese und 16 Tage für den Merlot
      Ausbau und Verfeinerung15 Monate Ausbau in französischen Eichenholfässern von mittlerer Toastung, grösstenteils neue Fässer. Zusätzliche Verfeinerung auf Flasche von mindestens 6 Monaten
      VerkostungsnotizKompakte rubin-granatrote Farbe. An der Nase dicht und tiefgründig, Anklänge an kleine schwarze Beeren (Brombeere, Kirsche, Heidelbeere), Tonerde trocken und feucht, sehr gut erkenntlich Feuerstein und Vanille. Am Gaumen vollmundig, reich und mächtig. Ein männlicher Chianti, massgebend, von grossem Körper und Dichte
      SpeiseempfehlungenEin perfekter Begleiter zu Fleischgerichten vom Grill und Schmorfleisch;
      Lagerfähigkeit12 Jahre
      Serviertemperatur18 - 20°C

    • Cortevecchia Chianti Classico Riserva DOCG ORGANICVILLA LE CORTI

      AnbaugebietSan Casciano in Val di Pesa, Firenze
      Rebsorte90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino
      VinifizierungDie Vergärung und die Mazeration erfolgen in offenen konischen Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur bei 30° über einen Zeitraum von 16 Tagen
      Ausbau und VerfeinerungNach erfolgter malolaktischer Vergärung wird der Wein noch 16 Monate, teils in französischen Eichenholzfässern à 27 hl und teils in Tonneaux à 500 Lt ausgebaut. Darauf folgt eine 6-monatige Verfeinerung in der Flasche
      VerkostungsnotizNach erfolgter malolaktischer Vergärung wird der Wein noch 16 Monate, teils in französischen Eichenholzfässern à 27 hl und teils in Tonneaux à 500 Lt ausgebaut. Darauf folgt eine 6-monatige Verfeinerung in der Flasche
      SpeiseempfehlungenIdeal als Begleiter der toskanischen Küche
      Lagerfähigkeit12 Jahre
      Serviertemperatur18 - 20°C

    • Sant’Andrea Corsini Vinsanto Chianti Classico DOCVILLA LE CORTI

      AnbaugebietSan Casciano in Val di Pesa, Firenze
      RebsorteMalvasia und Trebbiano
      VinifizierungDie Trauben werden für 3 Monate auf Strohgeflecht und aufgehängt angetrocknet. Der Most wird für 5 Jahre in kleinen Holzfässern (Caratelli) vergoren und ausgebaut
      Ausbau und VerfeinerungNur die besten "Caratelli" werden dann nochmals 5 Jahre in Holzfässern à 225 Lt. ausgebaut
      VerkostungsnotizEr hat eine faszinierende Bernstein-Farbe und eine ausgeprägte Konsistenz. Sein intensives und aetherisches Bouquet erinnert an weissen Pfeffer, getrocknete Blumen, geröstete Haselnüsse, Crème Caramel, Kaffee, Minze. Lieblich, vollmundig mit einem langhaltenden Finale nach Kakao. Ein Meditationswein
      SpeiseempfehlungenUnser Vinsanto ist ein perfekter Begleiter zu gut abgelagertem Käse, zu Käse wie Roquefort, zu trockener Patisserie, aber auch ausserhalb der Mahlzeiten als Meditationswein
      Lagerfähigkeit40 Jahre
      Serviertemperatur18 - 20°C

    • Venusio IGT Toscana Rosato ORGANICVILLA LE CORTI

      AnbaugebietSan Casciano in Val di Pesa, Firenze
      RebsorteSangiovese
      VinifizierungMazeration der Trauben für eine Nacht und weiche Pressung. Vergärung bei kontrollierter Temperatur für 20 Tage
      Ausbau und Verfeinerung Flaschenfüllung im März
      VerkostungsnotizRosarote Farbe, delikates und weiniges Bouquet, trocken, vollmundig und harmonisch
      SpeiseempfehlungenFrisch serviert begleitet er leichte Speisen
      Lagerfähigkeit1 - 3 Jahre
      Serviertemperatur12°C

    • Spumante Rosé Principe CorsiniVILLA LE CORTI

      AnbaugebietSan Casciano in Val di Pesa, Firenze
      RebsorteSangiovese
      VinifizierungDie Trauben werden weich gepresst und verbleiben kurze Zeit in der Presse bei tiefer Temperatur. Vergärung des Vorlaufmostes bei kontrollierter Temperatur von 14 - 16°C für 21 Tage. Nachvergärung bei 14°C für 2 Wochen, danach Verfeinerung auf den Hefen für zwei Monate
      Ausbau und VerfeinerungAbfüllung in die Flasche im März
      VerkostungsnotizAngenehmes, blumiges Bouquet, feines Perlage
      SpeiseempfehlungenDer Spumante Principe Corsini Rosé eignet sich nicht nur als Aperitif, er begleitet perfekt die ganze Mahlzeit mit delikaten Gerichten
      Lagerfähigkeit3 - 4 Jahre
      Serviertemperatur12°C

  • CAMPORSINO

    • Camporsino Chianti DOCGCAMPORSINO

      AnbaugebietToscana
      Rebsorte100% Sangiovese
      VinifizierungDer Most wird in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren
      Ausbau und VerfeinerungIn Stahl ausgebaut
      VerkostungsnotizIntensive rubinrote Farbe mit deutlichen chiaretto Reflexen. Weiniges Kirschen Bouquet mit Andeutungen von Tabak. Am Gaumen würzig mit weichen und delikaten Tanninen. Frisch und ausgewogen erweist der Camporsino einen sauberen Abgang
      SpeiseempfehlungenGeeignet zu jeglichen Pasta Gerichten, weissem Fleisch und abgelagertem Käse
      Lagerfähigkeit5 Jahre
      Serviertemperatur16°C

  • TENUTA MARSILIANA

    • Vermentino IGT Toscana ORGANICTENUTA MARSILIANA

      AnbaugebietCapalbio, Grosseto
      RebsorteVermentino
      VinifizierungDie Gärung erfolgt in konischen Stahlgefässen zu insgesamt 80 hl Es wird eine kurze Mazeration für 16 Stunden bei kontrollierter Temperatur (6°) vorgenommen
      Ausbau und VerfeinerungKurze Verfeinerung auf der Flasche
      VerkostungsnotizDer Vermentino der Küste, in Stahl ausgebaut, verbindet die Charakteristiken der Rebsorte mit den einzigartigen Kennzeichen des Terroirs; das Ergebnis ist ein frischer, vollmundiger, unmittelbarer und mineralischer Wein
      SpeiseempfehlungenAls Aperitif, aber auch zu sommerlichen Salatgerichten, Carpaccio auf Fischbasis, Caprese (Tomaten und Mozzarella) und Sushi
      Lagerfähigkeit2 - 3 Jahre
      Serviertemperatur10-12°C

    • Birillo IGT Costa Toscana ORGANICTENUTA MARSILIANA

      AnbaugebietManciano, Grosseto
      Rebsorte60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
      VinifizierungIn offenen Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (max. 30°) für 14 Tage
      Ausbau und VerfeinerungAusbau für 12 Monate in Barriques im zweiten Durchlauf
      VerkostungsnotizObwohl es sich um einen angenehmen Wein handelt, der sich als Tafelbegleiter für alle Speisen eignet, zeigt der Birillo einen grossen Körper, Tiefe, Farbe, Feinheit, und ein Bouquet-Palette, typisch für die grossen Supertuscan; diesen gegenüber zeigt er sich aber einfacher und wird dem Grossteil der an ihn gestellten Ansprüche gerecht
      SpeiseempfehlungenEin guter Tafelbegleiter, amüsant auch zu gewürzten Speisen, auch ethnische Gerichte, oder allein als Aperitif
      Lagerfähigkeit6 Jahre
      Serviertemperatur18 - 20°C

    • Marsiliana IGT Costa Toscana RossoTENUTA MARSILIANA

      AnbaugebietManciano, Grosseto
      Rebsorte60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot
      VinifizierungIn offenen Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (max. 28°) für 16 Tage
      Ausbau und VerfeinerungAusbau in Barriques für 15 Monate, 70% neue Barriques, 30% im zweiten Durchlauf
      VerkostungsnotizMarsiliana ist der "grosse Wein" des Weingutes, Frucht der sorgfältigen Auslese der besten Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Petit Verdot-Trauben, die in den gutseigenen Weinbergen gelesen werden. Dieser weiche, reiche Supertuscan zeigt auf höchstem Niveau die internationale Klasse der bordoleser Rebsorten und die Stärke und Wärme der toskanischen Küste
      SpeiseempfehlungenNicht nur zu Wildschwein, sondern für jegliches Fleischgericht: vom Grill, im Ofen gebraten oder roh
      Lagerfähigkeit10 Jahre
      Serviertemperatur10 - 12°C

  • FICO

    • Fico IGT Toscana Sangiovese ORGANICFICO

      AnbaugebietManciano, Grosseto
      RebsorteSangiovese
      VinifizierungOhne Zusatz von Sulfiten und ungefiltert. Die Gärung findet in offenen Barriques für 16 Tage bei kontrollierter Temperatur statt
      Ausbau und VerfeinerungDer Wein reift mindestens 9 Monate lang in den für die Gärung verwendeten Barriques
      VerkostungsnotizLeuchtendes Rot mit violetten Reflexen. Die Nase erweist blumige Noten von Rosen und Lavendel. Am Gaumen enthüllt der Fico seine pfeffrige Fruchtigkeit
      SpeiseempfehlungenEin optimaler Begleiter zu Wildschwein, aber auch zu Fleisch vom Grill, aus dem Ofen oder Tartarfleisch
      LagerfähigkeitSofort Trinkreif
      Serviertemperatur18°C

    • Per Filo IGT Toscana Sangiovese ORGANICFICO

      AnbaugebietTenuta Marsiliana, Maremma
      RebsorteSangiovese
      VinifizierungOhne Zusatz von Sulfiten und ungefiltert. Die Maischegärung erfolgt während 16 Tage bei kontrollierter Temperatur
      Ausbau und VerfeinerungWährend 9 Monate in den für die Gärung verwendeten Tonneaux ausgebaut
      VerkostungsnotizIntensiv rubinrote Farbe. An der Nase sind die Schwarzbeeren Noten mit Anklängen an Pfeffer und Myrte gut erkennbar. Frisch, vollmundig, mit einem Hauch von Meeresbrise. Gut eingebundene Tannine die zu einem entschlossenen und lang anhaltenden Finale führen
      SpeiseempfehlungenAusgezeichnet mit Pasta alla Amatriciana
      LagerfähigkeitSofort Trinkreif
      Serviertemperatur18°C

Das Olivenöl

Das Olivenöl

News

  • Die Seele der Toskana: Trophy Vhianti Classico

    Aus Falstaff Dez-Feb 22
    Die Seele Der Toskana.
    Chianti Classico bietet guten Trinkgenuss zu einem interessanten Preis. Seine feine Frucht,
    sein geschliffenes Tannin und seine präsente, aber gut integrierte Säure machen ihn
    zu einem großartigen Speisenbegleiter – das gilt natürlich auch für die Jahrgänge 2018 und 2019, die für diese Falstaff-Trophy verkostet wurden.

    mehr

  • "Der Fürst wählt Grün" aus dem Feinschmecker 8/20

    Fürst Duccio Corsini leitet das älteste Weingut der Toskana. Seine über 600-jährige Geschichte mündet in aktuelle Themen wie Nachhaltigkeit, Biodynamik
    und Naturwein. Denn eine große Tradition, findet der Principe, verpflichtet zur Verantwortung für die Zukunft.

    mehr

  • Chianti Cl Gran Selezione Don Tommaso Docg 2016

    Tasting Bericht aus der Feb/Mär 2020 Ausgabe

    mehr

  • Le Corti 2016

    Weihnachten und Silvester stehen vor der Tür. Jens Priewe hat das Jahr genutzt, um vorzukosten, und empfiehlt nun Weine aller Arten, aller Farben, aller Preisklassen: Chianti Classico Le Corti 2016 ist unter den 50 auserlesenen...

    mehr

  • Le Corti Chianti Classico 2015 Top Vegan Wein

    Dear Friends and Partners,

    we are very happy and proud to let you know that Le Corti Chianti Classico 2015 has been selected by “The Guardian” as one of the top 20 best VEGAN wines in the world.
    I hope that this will help you when presenting the wine to your valued customers.

    All the best

  • A day in the life of Fico

    This visual diary follows the making of FICO, a wine of 100% San Giovese grapes, created by Filippo Corsini who wished to make a wine in perfect harmony with the surrounding environment.

    mehr

  • Vinum Top of Toskana 2017

    Der König der Toskana: Das ist die Sangiovese-Traube. Basis einiger
    der besten DOCG-Weine der Region, wird sie von vielen Winzern reinsortig ausgebaut. Nur so kann sie ihr ganzes Potenzial unter Beweis stellen...

    mehr

  • Il Buttero 2010

    We are glad to present Principe Corsini’s
    new product:
    Il Buttero 2010 IGT Toscana

    mehr

  • Rosè Principe Corsini

    Is now avaible!

    mehr

  • Birillo 2010

    Magnum of Birillo 2010

    mehr

  • Principe Corsini-Le Corti bei Schelte

    Aus der Weinwirtschaft 5.Juni 2015

    mehr