Bove
Die Kellerei
Das Weingut Bove, eines der ältesten Privatunternehmen der Abruzzen, wurde 1930 mit 30 Hektar Land gegründet. Der Betrieb wird seit 1960 konstanten Neuerungen unterzogen und verfügt über ein technologisch fortschrittliches Abfüllsystem. Unverändert beibehalten wurde jedoch die strenge Auslese der Trauben und der Respekt gegenüber der Tradition der Abruzzen.
Die Weine von Bove gehören auf qualitativer Ebene zu den Besten der Abruzzen. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen bestätigen, dass Bove den richtigen Weg eingeschlagen hat. Dieser besteht darin:
– Lesegut aus optimalen Lagen zu verwenden
– niedrige Hektarerträge zu erzielen
– eine strenge Selektion der Trauben sowohl während der Lese als auch bei der Vinifizierung vorzunehmen
– im Keller Fässer der besten Hersteller einzusetzen
| 67051 Avezzano AQ |
| Via Roma, 216 |
| Tel. 086333133 - Fax 0863410433 |
LINIE ROGGIO ANTICO - FONTELUNA - FEUDI D’ALBE
Feudi d’Albe Montepulciano d’Abruzzo DOCLINIE ROGGIO ANTICO - FONTELUNA - FEUDI D’ALBE
Anbaugebiet Abruzzen Rebsorte 100% montepulciano Vinifizierung 8 Monate in Edelstahl Ausbau und Verfeinerung 3 Monate auf der Flasche Verkostungsnotiz Farbe: lebhaftes, leuchtendes Rubinrot. Duft von Waldbeeren, reifen und eleganten Kirschen mit leicht würzigen Noten. Perfektes Gleichgewicht zwischen den weichen Tanninen und den Fruchtaromen. Der Geschmack der reifen Kirsche und Johannisbeere wird vom Alkohol unterstützt und leitet zum typischen Abgang mit Lakritznote Speiseempfehlungen Herzhafte Pastagerichte, Gegrilltes, gereifter Käse Lagerfähigkeit Jetzt trinken oder n Serviertemperatur 16 - 20° C 
Feudi d’Albe Trebbiano d’Abruzzo DOCLINIE ROGGIO ANTICO - FONTELUNA - FEUDI D’ALBE
Anbaugebiet Abruzzen Rebsorte 100% Trebbiano Vinifizierung 4 Monate in Edelstahl Ausbau und Verfeinerung 1 Monat auf der Flasche Verkostungsnotiz Leuchtendes Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, feinduftiges Aroma nach Zitrusfrüchten mit Noten von gelbem Pfirsich und Annanas. Geschmack: sehr ausgewogen, weiche, frische und saftige Frucht, im Abgang trocken, floreal und angenehm markant Speiseempfehlungen Hauptbegleiter der unkomplizierten Küche und leichter Fischgerichte: Vol-au-vent oder Pan Brioche, traditionellem salzigem Kuchen, Muschelgerichten, gekochtem Fisch oder kreativen Salaten Lagerfähigkeit Zu trinken innerhalb Serviertemperatur 10 - 12° C
AVEGIANO LINIE
Avegiano Montepulciano d’Abruzzo DOCAVEGIANO LINIE
Anbaugebiet Abruzzo Rebsorte 100% montepulciano Vinifizierung 4 - 6 Monate in 25 Hl-Eichenholzfässern aus Slawonien Ausbau und Verfeinerung 4 Monate in der Flasche Verkostungsnotiz Farbe: leuchtendes Rubinrot. Aroma: eindrucksvoll mit dem Duft roter Früchte, eingelegter Amarenakirschen und dem Aroma von Walderdbeeren, begleitet von feinen und eleganten Holznoten. Geschmack: das gut eingebundene Holz mit weichen und subtilen Tanninen läßt den Wein füllig und harmonisch zur Entfaltung kommen. Der Abgang hat eine angenehm anhaltende Lakritznote Speiseempfehlungen Die traditionelle abruzzesische Küche macht ihn zum Fahnenträger in Anbindung an Pasta mit Soße, geschmortes oder gegrilltes Lamm oder auch Wild und gut gereiften Käse Lagerfähigkeit Serviertemperatur 
Avegiano Trebbiano d’Abruzzo DOCAVEGIANO LINIE
Anbaugebiet Abruzzo Rebsorte 90% trebbiano, 10% chardonnay Vinifizierung 4 Monate in Edelstahl Ausbau und Verfeinerung 1 Monat auf der Flasche Verkostungsnotiz Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, Aroma: Typische floreale Noten mit Anklängen an frisch angeschnittenen Apfel und gelben Pfirsich, Geschmack: Elegant, fein, gut unterstützt von der Säure, die die Aromen betont. Im Abgang gelbe Früchte auch mit exotischen Noten Speiseempfehlungen Mit seiner Eleganz eignet er sich ideal als Aperitif oder als Begleiter der leichten Küche, vor allem zu weißem Fleisch und gebackenem oder gebratenem Fisch Lagerfähigkeit Innerhalb von 1-2 Ja Serviertemperatur 10 - 12° C
POGGIO D’ALBE LINIE
Poggio d’Albe Montepulciano d’Abruzzo DOCPOGGIO D’ALBE LINIE
Anbaugebiet Abruzzen Rebsorte 4 Monate auf der Flasche Vinifizierung 7 Monate in Barriques aus Allier-Eiche Ausbau und Verfeinerung 4 Monate auf der Flasche Verkostungsnotiz Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Nuancen, raffinierte und elegante Düfte von Konfitüre und Waldbeeren, begleitet von leichten Vanillenoten, Kakao- und Röstaromen. Das Holz des Barriques ist sehr gut eingebunden. Geschmack: fülig, weich, samtig und warm, im langen Abgang finden sich die reifen Fruchtnoten des Bouquets wieder, die seine Kraft angenehm zähmen Speiseempfehlungen Traditionelle Pastagerichte, Rumpsteak, Lamm, gereifter Käse Lagerfähigkeit Sofort zu trinken od Serviertemperatur 16 - 20 °C
INDIO LINIE
Indio Montepulciano d’Abruzzo DOCINDIO LINIE
Anbaugebiet Abruzzo Rebsorte 90% montepulciano, 10% cabernet sauvignon Vinifizierung 10 Monate in Barriques aus Allier-Eiche, keine Filtrierung Ausbau und Verfeinerung 6 Monate auf der Flasche Verkostungsnotiz Dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen, sehr intensive Aromen: Noten von Pflaume, Amarenakirsche und Lakritz, angenehm würzig und in Harmonie mit dem leichten Vanillearoma des Barriques, warme Gewürznoten von Kaffee und Schokolade verbinden sich mit einer eleganten balsamischen Note. Im Mund voll und kräftig, bestimmt durch dichtes und tiefes Tannin, das sehr mit der Frucht harmoniert. Einnehmendes und elegantes Finale, spiegelt mit großer Originalität den Stil und das Ursprungsgebiet des Weingutes wider Speiseempfehlungen Bei Tisch begleitet er geschmacksintensive Pasta-, Grill- und Wildgerichte. Ideal im Ausschank zu Aufschnitt und hartem, gereiftem Käse. Sein Format und Körper bringen ihn auch als "Meditationswein" zum Genuss. Sollte in großen Gläsern nach erfolgter Atmung bei 20°C serviert werden Lagerfähigkeit Sofort oder nach 8-1 Serviertemperatur 16 - 20° C 
Indio BiancoINDIO LINIE
Anbaugebiet Rebsorte 55% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 15% Sauvignon Vinifizierung Weiche und leichte Pressung der ganzen Trauben ohne Einmaischung weder Malolaktischer Gärung. Der Vergärungsprozess läuft bei 18°C ab. Ausbau und Verfeinerung In Stahltanks ausgebaut Verkostungsnotiz Der Wein erweist ein feines Bouquet mit Blumigen eleganten Noten. Elegant fein und aromatisch am Gaumen Speiseempfehlungen Ein optimaler Begleieter von Vorspeise und Fischteller Lagerfähigkeit Jung zu geniessen Serviertemperatur 10-12°C
